Willkommen auf der Alpe Schrattenwang
Alpe Schrattenwang am Söllereck bei Oberstdorf
Wir, die Familie Müller, möchten Sie auf unserer schönen Alpe recht herzlich Willkommen heißen.
Die Alpe Schrattenwang liegt direkt am Wanderweg von der Söllereckbahn ins Kleine Walsertal und ist ganzjährig bewirtschaftet. Im Sommer weiden hier
20 Milchkühe, von deren Milch wir täglich unseren Käse, Butter, Quark und Joghurt herstellen. Auch im Winter ist der Wanderweg ins Walsertal gespurt und die Skipiste vom Schrattenwanglift führt direkt an der Hütte vorbei.
Die Familie Müller sagt "griass di"
Barbara, Korbinian und Alfred laden euch zum Besuch ein !
Aktuelles
Wir sind wieder mit vollem Elan für Euch im Einsatz
Wir haben am 06.02.2025 Ruhetag.
Alpe im Sommer
Jeden Sommer weiden auf der Alpe 20 Milchkühe und 1 Stier.
Die Milch unserer Kühe verarbeiten wir zu Käse, Butter, Quark und Joghurt.
Von ca. Anfang Juni bis Mitte September kann unserem Senner Alfred Vormittags beim Käsen über die Schulter geschaut werden.
Unseren jährlich prämierten Sennalp-Käse, sowie Schinken und Speck von eigenen Bergschweinen gibt es Sommer wie Winter auch zum Mitnehmen.
Bei uns gibt es noch Sennkäse nach Weißlacker-Art. Seit 55 Jahren halten wir uns an die traditionelle Herstellung des Rohmilchkäses.
Auch stellen wir verschiedene Kräuterkäse her.
Alpe im Winter
Im Winter freuen wir uns, wenn wir Sie in unserem gemütlichen Stübchen begrüßen dürfen. Genießen Sie unseren berühmten Jägertee oder unsere hausgemachten Kuchen am warmen Kachelofen. Von Süß bis Deftig, ob Brotzeit oder Gulaschsuppe machen wir mit Liebe selber.
Auch diesen Winter haben wir täglich wechselnde Tagesgerichte !
Montag
Bratwurst mit Kartoffelstampf und Sauerkraut
Dienstag
Katzengschrei, Bauerngröstl mal anders
Mittwoch
Hirtennudeln
Donnerstag
Hirten-Steak, Schweinehals mit Käse gebacken und Schupfudeln
Freitag
Kässpatzen
Samstag
Curry-Hauswurst, Käsekreiner mit Bratkartoffeln
Sonntag
Hirtennudeln
Einkehr
Das Rindfleisch für unsere Gulaschsuppe stammt ausschließlich von Tieren aus heimischen Beständen. Unseren hausgemachten Käse, der über den Sommer hier oben hergestellt wurde, so wie Speck und Schinken
(von eigenen Berg-Schweinen) gibt es auch zum Mitnehmen.
(wir verschicken den guten Sennalpkäse auch)
Kontakt
Wir freuen uns immer, von Ihnen zu hören!
Ganz gleich, ob Sie mit einer Gruppe vorbeikommen möchten, eine Bestellung aufgeben oder einfach nur nachfragen möchten, ob wir aktuell Stellen anbieten – melden Sie sich gerne bei uns. Wir nehmen uns Zeit für Ihr Anliegen und freuen uns auf Ihre Nachricht oder Ihren Besuch!
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